Un certamen único que recibe anualmente más de 200.000 visitantes

La primera edición de lo que hoy conocemos como la Fira de Espàrrecs (Feria de Espárragos) tuvo lugar el 22 de mayo de 1932 y nació como un Concurso Exposición de Espárragos donde los agricultores querían mostrar un producto autóctono que sólo se cultiva en los campos situados en Les Sorres de Gavà.
La Feria está organizada por el IMPAC (Institut Municipal per a la Promoció i Activació de la Ciutat) con la colaboración, en el apartado agrícola, de la Cooperativa Agropecuària de Gavà.

La Feria, que el año 2003 celebró las 50 ediciones, es una muestra agrícola, comercial, industrial y gastronómica que, año tras año, visitan más de 200.000 personas de Gavà y del área metropolitana de Barcelona.
Durante la década de los años 30, el cultivo del espárrago blanco tuvo su momento de esplendor y la producción en esta época sobrepasaba las seis mil toneladas anuales.

Desde 1932, el Concurso Exposición de Espárragos se convocó anualmente hasta el año 1936. La Guerra Civil española y posteriormente la posguerra, con sus terribles consecuencias, impidieron que esta iniciativa de los agricultores gavanenses tuviera continuidad. La Feria volvió a realizarse en 1943 pero sufrió dos nuevas interrupciones. Después de 1943 no se vuelve a celebrar hasta 1948 y después de ese año se inició un paréntesis de 12 años. En 1961 se recupera esta tradición ya con continuidad.
Durante este periodo, la feria ha conocido diferentes emplazamientos: el Casino, la torre Lluch, el pabellón Jacme March, la pista polideportiva de Can Tintorer y, desde 1995, la plaza Francesc Macià .

En este emplazamiento se encuentra el recinto ferial donde cada año se instalan tres carpas presostáticas interconectadas y únicas en el Estado español: una de 1.500 metros cuadrados donde se ubican los estands de los expositores comerciales; una segunda carpa de 1.300 que acoge la Mostra Agrícola y una tercera de 200 metros cuadrados desde donde transmiten, en directo y durante los días de la Fira, Gavà TV y Ràdio Sellarés. La Mostra de Cuina, que desde el año 2003 se instala en la plaza Jaume Balmes, está organizada por la Agrupación de Restauradores de Gavà.

La transformación social y económica que ha experimentado Gavà se ha reflejado en la Fira. Al mismo tiempo que conserva su vertiente agrícola, elemento identificativo de esta muestra con las celebradas paneres artísticas de productos del campo y lotes de espárragos, ha ido incorporando otros sectores como el industrial, el comercial y el gastronómico. Además, durante los días de feria –siempre el primer fin de semana de mayo- se celebran diversas actividades lúdicas y culturales.

La Fira es actualmente  un magnífico escaparate de los diferentes sectores económicos, no sólo de Gavà sino de la comarca y de toda Catalunya, que cada año se reúnen en Gavà para exponer sus productos